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泡发莲子的正确做法 冰糖莲子的做法

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本篇文章给大家谈谈煮莲子银耳汤莲子要泡发吗,以及冰糖莲子用新鲜莲子可以做吗,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

泡发莲子的正确做法 冰糖莲子的做法

1、冰糖莲子需要存放在干燥通风,避免阳光直射和潮湿的环境中,最好放在密封的容器中,以免受到空气和异味的污染。如果存放时间过长,可能会出现霉变和虫害等问题,因此需定期检查和清理。

2、如果要长时间保存,建议将冰糖莲子放入冰箱内冷藏,以延长保质期。同时,注意保持冰箱内的干燥和卫生,避免其他物品产生异味。

冰糖莲子在做的时候,首先我们是需要把莲子在温水中泡十分钟,让它里面的一些微苦物质减少一些,然后再锅中加入一部分的凉水,把莲子放进去就可以了,这个时候再把20克冰糖放进去,一般开大火煮开之后15分钟就可以了,喝热的是比较好的。

1.莲子洗净在水中泡一下,放入砂锅,加水煮软。

2.水开后转小火煮20分钟左右关火,切忌不要把莲子煮散架了。

3.将煮好的莲子放在冷水中冲一下,然后沥干水份。

4.把沥干水份的莲子放入一个大碗,撒一把玉米淀粉,使劲摇晃,保证每个莲子都能均匀粘上淀粉。

5.锅里油烧八成热,用小火将莲子炸一下,炸好的莲子装碗备用。

6.在锅内加入冰糖,熬到糖汁粘稠,熬得过程中要不断晃动锅子,防止粘锅。

7.将炸好的莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁,捞出。

8.再倒入糖粉里,裹上一层糖粉晾干即可。

1、将莲子用清水浸泡2小时,然后沥干备用。

2、将适量的水倒入煲汤锅中,加入莲子,大火煮沸后转小火煮30分钟至莲子变软。

3、加入适量的冰糖,继续煮10分钟左右,直到冰糖完全融化。

4、关火,让汤稍微冷却一下,即可享用。

5、煮莲子汤时,可以根据个人口味加入适量的红枣、桂圆等其他材料。

6、冰糖的用量可以根据个人口味来调整,如果喜欢更甜一些的口感,可以多加一些冰糖。

7、煮莲子汤时,火候要掌握好,以免莲子煮烂或者煮不烂。

1.准备食材:莲子、雪耳、百合、冰糖、水。

2.把莲子泡水30分钟,然后沥干。把雪耳泡软撕成小块,百合洗净,用温水泡软。

3.把泡好的莲子、雪耳和百合放入锅中,加入适量的水。

5.开火,大火烧开后转小火煮40-50分钟。

6.糖水变浓稠时,可以关火,装到碗中即可。

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