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葛根与野葛根的图片对比 粉葛根和野葛根的区别

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这篇文章主要介绍了粉葛根和葛根的区别图片及功效,具有一定借鉴价值,需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获,下面让小编带着大家一起了解一下。

葛根与野葛根的图片对比 粉葛根和野葛根的区别

野葛:叶子是互生的,各茎节只有一片叶着生,羽状复叶具小叶三片,顶生小叶菱状宽卵形,先端渐尖,基部圆形,有时浅裂,两侧的两个小叶宽卵形,基部斜形加拿大28走势图

粉葛:顶生小叶菱状卵形或宽卵形,侧生的斜卵形,先端急尖或具长小尖头,基部截平或急尖,全缘或具2-3裂片。叶子有点像三叉戟。

苦葛:小叶卵形或斜卵形,两面密被粗硬毛;花萼被长柔毛,裂齿明显;花冠白色,旗瓣长1.4厘米,有耳,无附属体,翼瓣稍较龙骨瓣长;荚果长5-8厘米,宽6-8毫米。

野葛根:根本纤维化程度较高,多年生野葛普遍多连根,根系庞大,截面看起来像木头;

粉葛根:切面纤维化程度较低,含粉量高,截面看起来类似大芋头。

苦葛根表皮呈黑色,一般只有手臂大小,淀粉含量比较低,木质纤维也比较多

1、纯正葛根粉是白色的,冲出来的是透明糊状,冲不好是白色糊状,可以煮,不粘锅的就是纯正的,粘锅的是添加有其他淀粉的,纯正葛根粉没有什么怪味,就是有一点微苦和土腥味,很轻微,几乎感觉不到。

2、还有野生的葛根粉冲泡以后是透明偏淡黄色,如果是透明洁白的颜色,就不是纯正葛粉,可能是掺了淀粉的葛粉。百分百的野生葛粉的粉末颜色白色泛微黄,掺杂了淀粉的葛粉颜色雪白。冲泡以后野生葛根粉的颜色入口微微清凉,不加蜂蜜和糖会有一些植物腥味。

两者区别为来源不同。南葛根来源于豆科植物粉葛,属栽培品种,粉性强。北葛根来源于豆科植物野葛的根,也称柴葛,纤维性强。

葛根是什么:葛根也是传统的一味中药,是豆科植物野葛的根,在中国大部分地区都有。一般在秋冬两个季采挖,除去外皮,趁新鲜的时候切成薄片或者小块来干燥,深用或者煨制它。

苦葛,是多年生落叶藤本豆科植物。葛根较肥大,长圆形。主要分布在低山沟谷中。葛根淀粉含量在8~10\%,含葛根黄酮较高。据检验,每100克葛根含总异黄酮14.82毫克,具有较高的药用价值。葛根,又称柴葛和药葛,是多年生落叶藤本豆科植物。葛根较肥大圆形,味苦、甘、黄褐色,含葛根淀粉12\%。主要野生低山沟谷中,当地农民挖野葛根打粉自食或市场出售。有的农民挖取野葛根,洗去泥沙,切块晒干,卖给药材收购部门。据检验分析,野葛含葛总异黄酮每100克达到21.59毫克,药用价值极高。

粉葛,学名葛根,又叫甘葛。粉葛是多年生藤本豆科植物,葛根特别肥大,含粉率在25~30\%。因含葛粉多而得名粉葛,又因葛根甘甜,又将粉葛称为甘葛。野生粉葛,主要野生于低山沟谷中,未经人工栽培驯化,含淀粉率在17~20\%。也可用来作人工栽品种。葛根粉性凉味甘辛,有解表退热,生津、透疹、升阳止泻等多种功能,可治外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热疹、泄泻等多种疾病。一般的粉葛质韧,纤维性强。

湘葛一号是我国第一个杂交品种。研究者在采集了世界上大多优质葛根之后经过杂交研发出来的品种。其具有良好的药理作用。袁隆平院士为其题字“湘葛一号、中国创造”!

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